Dun har en tre-dimensionell struktur och dunjackor av hög-kvalitet är i allmänhet väldigt fluffiga. Därför, för samma vikt, kan dun fånga in mer luft än andra material. De många fina dunfibrerna flätas samman för att hålla luften på plats och bildar ett isolerande skyddsskikt, vilket ger utmärkt värmebevarande.
Reglerna föreskriver att den nominella dunhalten i dunkläder inte får vara mindre än 50 %, och ju högre dunhalt desto starkare värmebevarande. När du köper vinterkläder av dun kan du bedöma kvaliteten genom att observera loftet.
Fåglar har mycket fylliga dunlager. På den kalla vintern kan de "gå nakna" genom att använda sina fjädrar för att hålla luften stilla och isolera sin egen värme från den yttre miljön för säker övervintring.