Dunjackor är de plagg som många föredrar för att hålla värmen på vintern. Den överlägsna värmen hos dunjackor kommer främst från den unika strukturen i deras fyllnads-dun.
Dun är en blandning av fjädrar och dunfibrer, och duninnehållet är en nyckelfaktor för att mäta värmen i en dunjacka. Dunfibrerna har en ihålig struktur som innehåller stillastående luft. En stor mängd luft kan fångas mellan dunfibrerna och mellan dunfibrerna, vilket ger utmärkt isolering.